ONTBIJT

10.00 – 12.00 uur

Croissant jam
€ 3
Croissant ham ∙ kaas
€ 4

Yoghurt vers fruit ∙ homemade granola
€ 7

Toast gepocheerd ei ∙ avocado
€ 6
Toast gepocheerd ei ∙ gerookte zalm 
€ 7
Toast gepocheerd ei ∙ ham ∙ kaas
€ 6

BROOD

12 uurtje
broodje kroket · sandwich tonijnsalade · soepje · uitsmijter · carpaccio
€ 13

Avocado & mozzarella
avocado ∙ mozzarella ∙ gepocheerd ei ∙ tandoorimayonaise
€ 9

Vitello tonato 
kalfsrosbief ∙ tonijnsalade ∙ zongedroogde tomaatjes
€ 10

Club sandwich tonijn
tonijnsalade ∙ rode ui ∙ augurk ∙ chips
€ 9

Club sandwich kip
gerookte kip ∙ truffel eisalade ∙ spek ∙ chips
€ 11

Parmaham 
Parmaham ∙ mozzarella ∙ basilicum ∙ pesto
€ 9

Kippendij
gebakken kippendijen ∙ cashewnotensaus ∙ gefrituurde uitjes
€ 10

Kalfskroketten
2 Holtkamp kalfskroketten ∙ mosterdmayonaise
€ 8

Carpaccio 
Hollands Weiderund · bieslook · spekjes · sjalot · kappertjes · Parmezaanse kaas · truffelmayonaise
€ 10 (met eendenlever € 13)

SOEP

Truffel
romig · zwarte truffel · gepocheerd ei ∙ bitterbal oude kaas
€ 9

Pompoensoep 
licht pittige pompoensoep ∙ geroosterde kikkererwten ∙ croutons
€ 8

TOAST

Toast veggi
geroosterd brood ∙ gepocheerd ei ∙ avocado ∙ hollandaise
€ 9

Toast vis trio
geroosterd brood ∙ gerookte zalm ∙ paling ∙ Hollandse garnalen ∙ kruidenmayonaise
€ 12

Toast steak tartaar 
geroosterd brood ∙ klassieke steak tartaar ∙ truffelmayonaise
€ 11

TOSTI / UITSMIJTER

BOUW ZELF: Maak een unieke tosti of uitsmijter!

Kies de ingrediënten:

  • boerenham € 1½
    Parmaham  € 2
    bacon  € 1½
  • mozzarella € 1½
    jong belegen kaas € 1
    oude kaas  € 1
  • champignons € 1
    tomaat  € 1
    gebakken uien € 1

Tosti de Wits
3 lagen · geroosterd brood
€ 3

Uitsmijter
3 gebakken (vrije uitloop) eieren · brood
€ 6

SALADE

Salade avocado & ei
avocado ∙ gepocheerd ei ∙ mozzarella ∙ tomaat ∙ pesto
€ 12

Caesar salad  
kippendijen · gepocheerd ei · Tandoorimayonaise · spekjes · Parmezaanse kaas
€ 14

Salade parmaham 
Parmaham ∙ zongedroogde tomaat ∙ gepocheerd ei ∙ mozzarella ∙ pesto
€ 14

LUXE

Carpaccio
Hollands Weiderund · spekjes · kappertjes · Parmezaanse kaas · bieslook · sjalot · truffelmayonaise
€ 14 (met eendenlever € 18)

Witsenburger
Black Angus runderburger ∙ spek ∙ ui ∙ augurk ∙ tomaat ∙ cheddarkaas ∙ gebakken ei ∙ friet ∙ mayonaise
€ 12 (met eendenlever € 15)

Special van de week
dagprijs

GROTE TREK

Lunchmenu
twee / drie gangen lunchmenu de wits
€ 25 / € 29

Etagère
proeverij van voorgerechtjes, alleen per tafel, vanaf 2 personen
€ 18

WEINIG TIJD?

Geef dit aan bij de bediening, wij houden graag rekening met de planning.

TO GO

Take Away
alle soorten koffie, broodjes, salades en soep zijn ook om mee te nemen & online te bestellen!

VOOR

Proeverij
Etagère met voorgerechten

€ 19 p.p. minimaal 2 personen

Meloen & Kaas  v
gegrilde watermeloen ∙ geitenkaas ∙ aceto ∙ pistache ∙ basilicum ∙ watermeloenqazpacho ∙ zwarte peper
€ 12

Truffelsoep v
romige truffelsoep ∙ bitterbal van oude kaas ∙ truffelsoldaat ∙ gepocheerd ei
€ 10

Ceviche
ceviche van zeebaars ∙ tijgermelk ∙ avocado ∙ wasabinoten ∙ sjalot ∙ zoete aardappel
€ 16

Eend
terrine van eendenlever ∙ toast van brioche ∙ gereduceerde bietensap ∙ Granny Smith
€ 16

Steak Tartaar 
klassieke steak tartaar ∙ eidooier ∙ fijne garnituur ∙ papadum ∙ misomayonaise
€ 16

Carpaccio
Hollands Weiderund · spekjes · kappertjes · Parmezaanse kaas · truffelmayonaise · sjalot · bieslook
€ 14 (met eendenlever € 18)

Oesters
Fines de Claires No.3
– Naturel  à  € 3½
– Gegratineerd  à  € 4
– Oosters   à  € 4
– Gin & Tonic  à  € 4

SALADES

Poke bowl 
tonijn tataki ∙ zoetzure rode ui ∙ wakame ∙ sojaboontjes ∙ gember
klein € 14    groot € 19

Salade riche
gegrilde coquille ∙ gebakken gamba’s ∙ eendenleverkrullen ∙ Serranoham ∙ kreeftenmayonaise
klein € 15    groot € 22

HOOFD

Specials van de dag
wisselende prijs · vraag aan de bediening

Risotto  v
citroen risotto ∙ krokant zacht eitje ∙ oerpeen ∙ gremolata ∙ groene mojo 
€ 22

Dorade
gekarameliseerde dorade ∙ hummus ∙ witlofsalade ∙ avocado ∙ sukiyakisaus
€ 26

Gamba’s 
gebakken gamba’s ∙ paellarijst ∙ rode spitkool atjar ∙ zoete aardappelchips
€ 27

Parelhoen 
parelhoen gepekeld en gebakken ∙ gerookte pastinaakcrème ∙ bieten ∙ peren-appelstroopjus 
€ 27

Iberico 
Iberico secreto: smoked bell pepper lak ∙ gegrilde pompoen ∙ venkel ∙ mosterdmousseline
€ 28

Steak 
flat iron runder steak ∙ zongedroogde tomaten chimichurri ∙ magenta aardappels 
€ 29 – met eendenlever € 34

DESSERT

Chocoladetaartje 
warm chocoladetaartje · Haagse Bluf · stracciatella-ijs 
€ 10

Peche melba
perzik panna cotta · gebrande perzik · jus van framboos · amandel · vanille-ijs 
€ 10

24k Cheesecake
citrusroomkaas · framboos structuren · witte chocolade schotsen met Fleur de Sel · Bastogne 
€ 12

Cocktail ijsjes 
waterijsje van gin tonic · mojito granité · hoorntje met espresso martini
€ 10

De Zoete Wits
special van de dag
€ 10

Kazen
selectie van kazen · chutney · notenbrood
€ 14

KOFFIE/THEE

Keuze uit drie verschillende koffiebonen
– Arabica crème: zacht · mild
– Espresso intenso: vol · pittig

Koffie
vanaf € 2¼

Koffie compleet
thee of koffie · twee huisgemaakte friandises
€ 5

Koffie De Wits
koffie · likeur · room
€ 7½

Irish Coffee
€ 7½

Likeur
iets lekkers naast de koffie of thee?
€ 5

Thee
€ 2½

Verse muntthee
met honing
€ 2¾

Huisgemaakte friandises
voor bij de koffie of thee
5 items p.p.  € 5

VERRASSINGSMENU

3 gangen
€ 35

4 gangen
€ 42

5 gangen
€ 49

PROEVERIJ

Etagère
Proeverij van voorgerechtjes
€ 19

Etagère deluxe
Proeverij van voorgerechtjes & drie hoofdgerechten
€ 36

Etagère super deluxe
Proeverij van voorgerechtjes, drie hoofdgerechten & grand dessert
€ 43

WIJNARRANGEMENT

3 gangen
€ 17

4 gangen
€ 22

5 gangen
€ 27

KIDS

BOEFJESMENU

  • dinsdag t/m zaterdag € 10
  • zondag gratis

keuze uit: krokante kippendij, bitterbal, stukje gegrilde witvis.
met huisgemaakte friet

voorwaarden: leeftijd tot 10 jaar | vanaf 17.00 uur 

KEUZEMENU

VOORGERECHTEN:

  • MELOEN & KAAS v: gegrilde watermeloen ∙ geitenkaas ∙ aceto ∙ pistache ∙ basilicum ∙ watermeloenqazpacho ∙ zwarte peper
  • CEVICHE: zeebaars ∙ tijgermelk ∙ avocado ∙ wasabinoten ∙ sjalot ∙ zoete aardappel
  • STEAK TARTAAR: klassieke steak tartaar ∙ eidooier ∙ fijne garnituur ∙ papadum ∙ misomayonaise

 

TUSSENGERECHTEN:

  • TRUFFELSOEP v: romige truffelsoep ∙ bitterbal van oude kaas ∙ truffelsoldaat ∙ gepocheerd ei
  • SOEP DE WITS

 

HOOFDGERECHTEN:

  • RISOTTO v: citroen risotto ∙ krokant zacht eitje ∙ oerpeen ∙ gremolata ∙ groene mojo
  • DORADE: gekarameliseerde dorade ∙ hummus ∙ witlofsalade ∙ avocado ∙ sukiyakisaus
  • STEAK: flat iron runder steak ∙ zongedroogde tomaten chimichurri ∙ magenta aardappels

 

NAGERECHTEN:

  • CHOCOLADETAARTJE: warm chocoladetaartje · Haagse Bluf · stracciatella-ijs
  • 24k CHEESECAKE: citrusroomkaas · framboos structuren · witte chocolade schotsen met Fleur de Sel · Bastogne

VANAF 10 PERSONEN

Onze chefkok heeft met veel zorg een keuzemenu samengesteld. Het menu bestaat uit vis, vlees en vegetarische gerechten, waarbij wij werken met hoogwaardige seizoensproducten. U kunt de gerechten vergezellen met een bijpassend wijnarrangement (BOB ook mogelijk) of vraag om onze uitgebreide wijnkaart. Uit te breiden met meer gangen in overleg.

  • 3/4/5 gangen € 36½ / € 44½ / € 52½ p.p.
  • 3/4/5 gangen wijnarrangement € 16 / € 21 / € 26 p.p.

PLANKEN

Broodplank
met dips en boter
€ 5

De klassieker
Worst, kaas en ham met mosterd en zoetzuur
€ 10

Warm
Diverse soorten bittergarnituur met dips
8 stuks € 8 – 16 stuks € 15

In de mix:
de klassieker ontmoet warm
€ 25

DOE EENS GEK

Lolly van tonijntataki
met avocado en sesam – 6 stuks
€ 13

Sushi van tempura garnaal
met avocado en jalepenomayonaise
€ 14

Sushi van licht geschroeide tonijn
met avocado en sesammayonaise
€ 14

Sushi van Clare Valley Gold beef
met spicy mayonaise en pindacrunch
€ 14

PER 6 stuks

Krokante Garnalen
met chorizodip
€ 7

Bitterballen
met mosterd
€ 6

Kippendijstukjes
met chili-korianderdip
€ 8

v Vietnamese loempia
met chili
€ 7

Loempia gamba & avocado
met sesamdip
€ 7

Kibbeling
met remouladesaus
€ 7

Warme buikspek
met huisgemaakte sambalmayonaise
€ 6

CATERING OP LOCATIE: VAN BORRELHAPJES TOT DINER

Proef De Wits bij je thuis of op kantoor met onze cateringservice. Dat betekent ontspannen genieten van heerlijke gerechten. Want de boodschappen en de afwas regelen wij!

  • Luxe hapjes of bittergarnituur vanaf € 26½ p.p.
  • Lunch/Diner inclusief kok en bediening vanaf € 26½ p.p.
  • Walking dinner vanaf € 26½ p.p.
  • Receptie vanaf € 26½ p.p.

TAKE AWAY: VAN BORRELHAPJES TOT LUNCH

Proef De Wits bij je thuis of op kantoor met onze take-away !
Alle soorten hapjes, koffie, broodjes, salades en smoothies zijn ook om mee te nemen!
vanaf 10.00 uur te bestellen

BUBBELS

Cava d’Argiac – Spanje
xarel.lo & macabeo & parellada
bloemen · appel · citrus
€ 6 – € 34

WIT

Casa Maro – Rueda, Spanje
Verdejo & Viura
witfruit · appelfris · licht kruidig
€ 4,25 · € 19

Le Dropt – Sud·Ouest, Frankrijk
Sauvignon Blanc
limoen fris · zacht · licht stuivend
€ 5 · € 24,50

Crucero – Colchagua valley, Chili
Chardonnay
vol · wit fruit· citrus fris
€ 5,50 · € 27,50

Grand Ardèche Latour – Pays d’oc, Frankrijk
Chardonnay
boter · vet · hout
€ 7,50 · € 39

Yirram – Murray Darling, Australië
Viognier, Sauvignon Blanc & Chardonnay
vol · iets bloemig · frisse afdronk
€ 5,50 · € 27,50

Gregoris – Veneto, Italië
Pinot Grigio
kruidig · elegant fris
€ 6 · € 29

Anselmi San Vincenzo – Veneto, Italië
Garganega
mooi vol · wit fruit · fris bittere afdronk
€ 6,75 · € 34

Wairau River – Marlborough, Nieuw·Zeeland
Sauvignon Blanc
stuivend · appel fris · buxus
€ 32,50

Schloss Gobelsburg – Kamptal, Oostenrijk
Grüner Veltliner
citrusfris · exotisch fruit · iets kruidig
€ 38

Rijks – Tulbagh, Zuid·Afrika
Chenin Blanc
mooi hout · mineralen · wit fruit
€ 42

ROSÉ

Round House – Stellenbosch, Zuid·Afrika
Cinsault
zacht · fris · rood fruit · iets kruidig
€ 4,25 · € 19

Le Pive – Languedoc, Frankrijk
Grenache & Merlot
sappig · fris fruitig
€ 5,50 · € 27,5

ROOD

Bodegas Bleda Carche – Jumilla, Spanje
Tempranillo & Monastell
fruitig · stevig · licht kruidig
€ 4,25 · € 19

Zweefteef – West·Kaap, Zuid·Afrika
Pinotage & Shiraz
sappig · rood fruit · kruidig
€ 5 · € 25

Catena Zapata – Mendoza, Argentinië
Malbec
krachtig · peperig · ronde tannines
€ 5,50 · € 27,50

Leyda – Colchagua Valley, Chili
Pinot Noir
soepel · zachte tannines · jong roodfruit
€ 6,50 · € 32

Tabali – Colchagua Valley, Chili
Carménère
kruidig · framboos · peper
€ 7,50 · € 39

Costa Lago ‘’Ripasso’’ – Veneto, Italië
Cabernet Sauvignon, Corvina & Merlot
kersen · intens · rijp fruit
€ 7,50 · € 39

Ribera del Duero ‘’La Planta’’ – Ribera del Duero, Spanje
Tempranillo
vol · zwart fruit · kruiden
€ 7,50 · € 39

Manz Spätburgunder – Weinolsheim, Duitsland
Spätburgunder
soepel · fruitig · licht kruidig
€ 35

ZOET

Muscat des Schistes – Languedoc·Roussilon, Frankrijk
Muscat
elegant fris · wit fruit
€ 5,50

Rooi Rietvallei – Robertson, Zuid·Afrika
Muscadel
gekonfijt rood fruit · mooie frisse zuren
€ 5,50

Chateau Simon – Sauternes, Frankrijk
Semilion
honing · vanille
€ 6,50

Pedro Ximenez – Jerez, Spanje
krenten · rozijnen · stroop
€ 5,50

WIJNARRANGEMENT

3 gangen
€ 16½

4 gangen
€ 21½

5 gangen
€ 26½

BUITEN DE KAART

Wijn van de maand
wisselend wit/rosé/rood
vanaf € 5 – € 24½

Wisselende wijnen per fles
buiten de kaart om, vraag hiernaar bij de bediening

HIGH WINE

3 wijnen & 3 gerechten
14.00 – 18.00 uur
€ 27½

COCKTAILS

CLASSICS

Mojito
Spa rood ∙ Bacardi ∙ Limoen ∙ Munt
€ 8¾

Moscow mule
Gingerbeer ∙ Vodka ∙ Limoensap
€ 8¾

Margarita
Tequila ∙ Cointreau ∙ Limoensap ∙ Suikersiroop
€ 7¾

SPECIALS

Rogue
Lemongrass ∙ Vanille vodka ∙ Grapefruit sap ∙ Suikersiroop
€ 8¾

Mango Sensation
Sinaasappelsap ∙ Mango ∙ Bacardi ∙ Limoensap
€ 8¾

Between the sheets
Cognac ∙ Cointreau ∙ Bacardi ∙ Citroensap
€ 9¾

FOOD PARTNERS

Smokey bourbon
Cava ∙ Huisgerookte bourbon ∙ Citroensap ∙ Suikersiroop
€ 9¾

Vanilla mule
Gingerbeer ∙ Vanille vodka ∙ Limoensap
€ 8¾

Yuzu luzu
Spa rood ∙ Gingerbeer ∙ Gin ∙ Vlierbloesem ∙ Yuzu sap
€ 9¾

DID SOMEONE SAY GIN?

Ginsalabim
Gingerale ∙ Gin ∙ Limoensap ∙ Vlierbloesem
€ 8¾

Tom Collins
Spa rood ∙ Gin ∙ Citroensap ∙ Suikersiroop
€ 8¾

Nolet G&t
Vlierbloesem ∙ Fever -Tree tonic ∙ Nolet gin ∙ Rood fruit
€ 8¾

Hendricks G&t
Fever-Tree tonic ∙ Hendricks gin ∙ Komkommer
€ 8¾

Van Kleef G&t
Fever-Tree tonic ∙ Van Kleef gin ∙ Sinaasappel ∙ Kruidnagel
€ 8¾

Wint G&t
Kardemom ∙ Fever-Tree tonic ∙ Wint gin
€ 8¾

AFTER DINNER

Duo Penotti
Melk ∙ Vodka ∙ Kahlua
€ 7¾

Espresso martini
Espresso ∙ Kahlua ∙ (Vanille) Vodka ∙ Suikersiroop
€ 8¾

Black/ white russian
Amaretto ∙ Baileys ∙ (Melk) ∙ Vodka ∙ Kahlua
€ 7¾

RESERVERENtot 10 personen

Gebruik het reserveringsformulier om direct te reserveren.
De bevestiging volgt via mail of sms.

Reserveer een tafel
Contact Gegevens

UITLEG MENUper seizoen vernieuwd

Wij maken gebruik van verschillende menukaarten voor lunch, diner, borrel, wijn en keuzemenu. Maak hierboven een keuze door te klikken op de buttons voor weergave van de betreffende menukaart.

SEIZOEN
De Wits werkt zoveel mogelijk met hoogwaardige en/of lokale seizoensproducten. Iedere drie maanden veranderen we van kaart.

ALLERGENEN
Ons personeel, keuken en bediening, volgde de opleiding ‘Training Allergenen’ van de Horeca Academie. Dit houdt in dat we per gerecht weten welke allergenen erin zitten.

SPECIALE WENSEN
Glutenvrij, lactosevrij, vegetarisch of allergiedieet? Geef het door aan de bediening.

MEER WETEN?

Voor vragen neem contact op via 070 399 64 04 of reserveren@dewits.nl.