MENU

lunch borrel wijn diner

lunch

keuze uit: flaguette wit · flaguette meergranen · salademix

Avocado & burrata

burrata ∙ avocado ∙ mozzarella ∙ zwarte olijf ∙ basilicumolie ∙ hazelnootcrumble € 10

Zalm

gerookte zalm ∙ roerei ∙ rode ui ∙ geraspte mierikswortel € 12

Kip cashew

kip ∙ cashewnotensaus ∙ bosui € 12

Steak

flat iron sandwich ∙ gegrilde sucade steak ∙ uiencompote ∙ truffelcrème € 13

Pulled pork

pulled pork ∙ chutney van tomaat ∙ rode ui ∙ jalapeño peper € 12

Pork buns

pork buns ∙ korean pork ∙ coleslaw ∙ bosui ∙ koriander € 12

Carpaccio

carpaccio ∙ truffelmayo ∙ Parmezaan ∙ fijne garnituur  € 13
plus lever € 1700

El clasico truffle soup

truffelsoep · ei ∙ gegrild brood € 10

Carpaccio

carpaccio ∙ truffelmayo ∙ Parmezaan ∙ fijne garnituur € 15

plus lever   € 18

Poke bowl

poke bowl ∙ wakame ∙ zoet zuur ∙ tonijn € 15

Rundvleeskroketten

2 Holtkamp rundvleeskroketten ∙ mosterdmayonaise ∙ brood  € 10

Tosti parma mozzarella

flaguette brood ∙ coppa di parma ∙ mozzarella ∙ pesto € 12

Tosti tomaat mozzarella

flaguette brood ∙ mozzarella ∙ pesto ∙ zwarte olijf ∙ tomaat  € 10

Steakburger

2 kleine steakburgers ∙ pulled pork ∙ zoet pittige bourbon ∙ bacon ∙ chilijam · brood € 14

Verrassingsmenu

  • 2 gangen € 27,50
  • 3 gangen € 32,50

borrel

Keuze uit portie:

Bitterbal ∙ krokante gamba ∙ krokante kip ∙ kaasstengel ∙ yakitori kipspiesjes ∙ vlammetjes

  • 6 stuks € 8

Mix:

selectie bittergarnituur ∙ dips

  • 8 stuks € 10
  • 16 stuks € 18

Lolly tonijn tataki

6 stuks €13

Godzilla sushi roll

gerookte zalm ∙ crispy shrimp ∙ avocado ∙ chipotle ∙ sukiyaki € 14

Oesters

klassieke garni 4 stuks € 14

Focaccia

truffeldip € 6,50

Borrelpank klassiek

worst ∙ kaas ∙ ham ∙ mosterd ∙ zoetzuur € 10

Plankje coppa di parma

€ 10

Mojito

Vodka ∙ San Pellegrino ∙ Munt

Moscow mule

Bliss gingerbeer ∙ Vodka ∙ Limoensap

Vanilla mule

Bliss gingerbeer ∙ Vanille Vodka ∙ Limoensap

Amaretto Sour

DiSaronno ∙ Eiwit ∙ Citroen ∙ Suikersiroop

Aperol Spritz

Aperol ∙ Cava ∙ San Pellegrino

Negroni

Gin ∙ Martini Rosso ∙ Campari ∙ Sinaasappel

Tequilla Sunrise

Tequilla ∙Sinaasappelsap ∙ Fruitsiroop ∙ Suikersiroop

Yuzu Luzu

San Pellegrino ∙ Bliss gingerbeer ∙ Gin ∙ Vlierbloesem ∙ Yuzu sap

Nolet G&T

Vlierbloesem ∙ Bliss tonic ∙ Nolet gin ∙ Rood fruit

Hendricks G&T

Bliss tonic ∙ Hendricks gin ∙ Komkommer

Van Kleef G&T

Bliss tonic ∙ Van Kleef gin ∙ Sinaasappel ∙ Kruidnagel

Espresso martini

Espresso ∙ Kahlua ∙ Vodka

White russian

Melk ∙ Vodka ∙ Kahlua

wijn

Cava d’Arciac

PENEDES, SPANJE
Xarel.lo, Macabeo & Parellada
zacht · fris(appel) · citrus

Masi Moxxé

VENETO, ITALIË
Pinot Grigio & Verduzzo
fruitig ∙ bloemig ∙ citroen

Casa Maro

Rueda, Spanje
Verdejo & Viura
wit fruit · appelfris · licht kruidig

Le Dropt

Sud·Ouest, Frankrijk
Sauvignon Blanc
citrusfris ∙ appel ∙ stuivend

Crucero

Colchagua valley, Chili
Chardonnay
vol ∙ licht hout ∙ rijp citrus

Gregoris Fattori

Veneto, Italië
Pinot Grigio
kruidig ∙ iets notig ∙ elegant fris

Soli White

Thracian valley, Bulgarije
Chardonnay & Sauvignon Blanc & Riesling & Gewürztraminer
tropisch fruit · bloemig · kruidig · iets vet · mooie zuren

Petit Bourgeois

Loire, Frankrijk
Sauvignon Blanc
sappig – fijn fruit – mooie zuren

Catena Appelations Tupungato

Mendoza, Argentinië
Chardonnay
vol ∙ tonen van boter ∙ soepel hout ∙ witfruit

Round House

STELLENBOSCH, ZUID·AFRIKA
Cinsault
zacht · fris · rood fruit · iets kruidig

Le Pive

LANGUEDOC, FRANKRIJK
Grenache & Merlot
vol ∙ sappig fruit ∙ frisse fruitaroma’s

Bodegas Bleda Carche

Jumilla, Spanje
Tempranillo & Monastrell
fruitig · zachte tannines · licht kruidig

Spier Signature

Stellenbosch, Zuid-Afrika
Merlot
fruitsap · kersen · zwoel · klein zuurtje

Tabali Pedregoso

Cachapoal Valley, Chili
Cabernet sauvignon
vol · rijp fruit · zwarte kersen · pruimen

Leyda

Leyda Valley, Chili
Pinot Noir
soepel · zachte tannines · roodfruit

Sallier de La Tour

Sicilië, Italië
Syrah
vol ∙ lichte kruiden ∙ vleugje vanille

Tabali

Cachapoal Valley, Chili
Carménère
zwart fruit · cassis · bramen · vleugje cacao · licht kruidig

Iniesta Corazon Loco Tino

Manchuela, Spanje
Tempranillo & Syrah
rijp fruit · kersen · bramen · kruidig · zoethout

diner

Brood

gegrilde focaccia brood ∙ truffeldip € 6

Brood de luxe

gegrilde focaccia brood ∙ steak tartaar ∙ truffeldip € 9

Burrata

gerookte burrata ∙ avocadocrème ∙ zwarte olijvencrumble ∙ mojo € 12

Tonijn

tonijn in sesam gemarineerd ∙ quinoa ∙ ponzu ∙ truffelaardappelcrème ∙ tomaat ∙ korianderolie € 14

Zalm

zalm ∙ taco ∙ pico de gallo ∙ gebakken banaan ∙ pikante chorizo ∙ apple sour cream € 14

Sushi beef

Tex Mex beefsushi ∙ pork belly ∙ avocado ∙ mangomayonaise ∙ jalapeño ∙ hoisin € 15

Carpaccio

carpaccio ∙ truffelmayonaise ∙ Parmezaan ∙ fijne garnituur € 15
plus lever € 18

Oesters

3 Zeeuwse oesters ∙ motoyaki ∙ gegratineerd € 13

Eendenborst

eendenborst ∙ sousvide ∙ grilled cabbage ∙ chili bourbon ∙ bietenmayonaise € 14

Tataki

ossenhaas tataki ∙ teriyaki saus ∙ krokante ui ∙ bosui € 14

El clasico truffle soup

truffelsoep · ei ∙ brood soldaat € 10

Herfsttuin

gekonfijte portobello ∙ pompoentoffee ∙ gepocheerd ei ∙ zwarte knoflookpuree ∙ tijm botersaus € 20

Kreeft

kreeft ∙ gegrilde coquille ∙ bisque ∙ luchtige dashi ∙ gegrilde mais ∙ Parmezaan chips € 27

Kabeljauw

schuim van rucola ∙ gekonfijte coeur de boeuf tomaat ∙ peulvruchten ∙ beurre noisette € 25

Rund

longhaas ∙ king krabkoekjes ∙ paddenstoel ∙ cassavefriet ∙ mango srirachamayonaise ∙ chimichurri € 27

Iberico

haas ∙ gestoofde wang ∙ knolselderij ∙ rode uicompote ∙ jus van aceto € 25

Friet

de lekkerste friet · mayonaise € 5

Bananencake

sticky bananencake ∙ sinaasappel steranijs karamelsaus ∙ notencrunch ∙ witte chocoladeparfait €12

New York crème brûlée

cheesecake ∙ witte chocolade brûlée ∙ passievruchtcrème €12

Chocolade

gebakken chocolademousse ∙ cocktail van citrus en sechuan buttons ∙ gember cookiecrumble €12

Kaas

kaasplateau vijf soorten €14

MENU

Surprise menu:

  • 3 gangen € 37,50
  • 4 gangen € 43,50

WIJN

Wijnarrangement:

  • 3 gangen € 17
  • 4 gangen € 22

Bobarrangement:

  • 3 gangen € 11,50
  • 4 gangen € 14

KIDS

Boefjesmenu:

  • Huisgemaakte friet met keuze uit: krokante kippendij · bitterbal · gegrilde witvis
  • leeftijd tot 10 jaar · vanaf 17.00 uur
  • € 10  zondag gratis

OPENINGSTIJDEN

Dinsdag t/m donderdag
11.00 tot 23.00 uur

Vrijdag
11.00 tot 00.00 uur

Zaterdag
10.00 tot 00.00 uur

Zondag
12.00 tot 23.00 uur

ADRES

Herenstraat 4
2282 BT Rijswijk
reserveren@dewits.nl
070 399 64 04

Stay up to date, word lid van Club De Wits!

Laat je gegevens achter zodat we je kunnen informeren over onze laatste nieuwtjes, leuke acties en tips!