BROOD klassiekers

12 uurtje *
broodje kroket ∙ sandwich kip ∙ soepje ∙ uitsmijter ∙ carpaccio
€ 13

Avocado & kaas
avocado ∙ krokante halloumi∙ gepocheerd eitje
€ 10

Zalm, garnalen & krab
gerookte zalm ∙ Hollandse garnalen ∙ krabsalade ∙ zoetzure komkommer
€ 12

Club sandwich kip
krokante kippendij ∙ eiersalade ∙ atjar ∙ bacon
€ 12

Kalfskroketten
2 Holtkamp kalfskroketten ∙ mosterdmayonaise
€ 10

Carpaccio
Hollands Weiderund · spekjes · bieslook · sjalot · kappertjes · Parmezaan · truffelmayonaise
€ 13 met eendenlever € 17

 

* To Go: geen 12 uurtje, overige wel te bestellen voor afhalen en bezorgen

SOEP

Truffel *
romig · truffel · gepocheerd ei ∙ toast Parmezaan
€ 10

Soep van de week
€ 9

 

*To Go: truffelsoep per liter € 12,50

BROOD specials

Halloumi
krokante halloumi ∙ gegrilde groentes ∙ aji ∙ basilicummayonaise
€ 10

Dakgangjeong
Koreaanse krokante kip ∙ papaja salade ∙ dukkah
€ 12

Pork belly
crispy pork belly ∙ kimchi groente ∙ mangomayonaise
€ 12

Runderburger
burger Hollands Weiderund ∙ bacon ∙ ui ∙ atjar ∙ halloumi ∙ gebakken ei ∙ frietjes
€ 14

TOSTI / UITSMIJTER

BOUW ZELF: Maak een unieke tosti of uitsmijter!

Kies de ingrediënten:

  • boerenham € 1½
    Parmaham  € 2
    bacon  € 1½
  • jonge kaas € 1
    oude kaas  € 1
  • champignons € 1
    tomaat  € 1
    gebakken uien € 1

Tosti de Wits *
3 lagen · geroosterd brood
€ 3

Uitsmijter *
3 gebakken (vrije uitloop) eieren · brood
€ 6

 

* To Go: geen uitsmijter en omelet

SALADE

Salade avocado & kaas
avocado ∙ krokante halloumi ∙ gepocheerd eitje ∙ basilicumvinaigrette
€ 12

Salade riche
parmaham ∙ coquille ∙ krokante gamba ∙ eendenlever ∙ limoenmayonaise
€ 15

Salade kip
krokante Koreaanse kippendij ∙ dukkah ∙ kanzurimayonaise
€ 14

Poke bowl

  • tonijn € 15
  • gamba € 15
  • kip € 13

atjar ∙ sojaboontjes ∙ komkommer ∙ kanzurimayonaise

GROTE TREK

wits klassieker

Carpaccio
Hollands Weiderund · spekjes · kappertjes · Parmezaan · bieslook · sjalot · truffelmayonaise
€ 14 met eendenlever  € 18

lunchmenu

Verrassingsmenu

  • 2 gangen € 27,50
  • 3 gangen € 32,50

proeverij

Etagère *
proeverij: voorgerechtjes
€ 20 p.p.

 

* To Go: geen etagère, overige gerechten wel te bestellen

WEINIG TIJD?

Geef dit aan bij de bediening, wij houden graag rekening met de planning.

VOOR

Meloen v
tartaar van watermeloen ∙ tomatenjam ∙ krokante halloumi ∙ basilicumvinaigrette

Tonijn
pizza van tonijn: sashimi van tonijn ∙ maistortilla ∙ avocado ∙ ingelegde kersen ∙ kanzuricrème ∙ radijs

Carpaccio
Hollands Weiderund · spekjes · kappertjes · Parmezaanse kaas · truffelmayonaise · sjalot · bieslook
met eendenlever supplement € 4

Salade beef & mango
salade beef ∙ mangochutney ∙ radijsjes ∙ sojabonen ∙ sesamkletskop ∙ hoisinmayonaise

TUSSEN

Salade Riche
kreeft ∙ coquille ∙ parmaham ∙ eendenlever ∙ krokante gamba’s ∙ limoenmayonaise

Eend
traag gegaarde eendenbout ∙ lak vijgencompote ∙ peulvruchten

Truffelsoep v *
romige truffelsoep ∙ gepocheerd ei

Pork belly
crispy pork belly ∙ kimchi groente ∙ mangomayonaise

 

*To Go: truffelsoep per liter € 12,50

HOOFD

Groentetuin v
naanbrood ∙ butter tomatosauce ∙ geroosterde bloemkool ∙ dukkah ∙ ingelegde tomaten

Zeebaars
gebakken zeebaars ∙ salsa van cerisetomaatjes ∙ couscous van citroentijm ∙ beurre rouge

Iberico
Iberico varken secreto ∙ belle peperlak ∙ crème van Granny Smith en artisjok ∙ ingelegde tomaatjes

Ribeye
runder ribeye (250 gram) van de BBQ ∙ gerookte aardappelgnocchi ∙ jus van gepofte knoflook ∙ basilicum

NA

Macaron
macaron ∙ passievruchten parfait ∙ Italiaans schuim ∙ kokosflakes

Solero
solero ijsje van mango en yoghurt ∙ vanillehangop ∙ mango ∙ pistachecrumble

Chocoladetaart
tartelette ∙ pure chocolade ∙ koffie ∙ dulce de leche ∙ kersengelei

Kaas
selectie van vijf kazen ∙ huisgemaakte jam ∙ vijgenbrood
supplement € 2,50

KEUZEMENU

  • 3 gangen € 37,50
  • 4 gangen € 47,50

Gerechten los:

  • voorgerecht € 12,50
  • tussengerecht € 15
  • hoofdgerecht € 27,50
  • nagerecht € 10

VERRASSINGSMENU

3 gangen *
€ 35

4 gangen *
€ 44

 

PROEVERIJ

Etagère *
Proeverij van voorgerechtjes
€ 20

Etagère deluxe *
Proeverij van voorgerechtjes & drie hoofdgerechten
€ 43

Etagère super deluxe *
Proeverij van voorgerechtjes, drie hoofdgerechten & grand dessert
€ 50

 

* To Go: geen etagère en verrassingsmenu

WIJNARRANGEMENT

3 gangen
€ 17

4 gangen
€ 22

KIDS boefjesmenu

  • dinsdag t/m zaterdag € 10
  • zondag gratis

keuze uit: krokante kippendij, bitterbal, stukje gegrilde witvis.
met huisgemaakte friet

voorwaarden: leeftijd tot 10 jaar | vanaf 17.00 uur 

PLANKEN

Broodplank
met dips en boter
€ 5

De klassieker
Worst, kaas en ham met mosterd en zoetzuur
€ 10

Warm
Diverse soorten bittergarnituur met dips
8 stuks € 10 – 16 stuks € 16

In de mix:
de klassieker ontmoet warm
€ 25

DOE EENS GEK

Lolly van tonijntataki
met avocado en sesam – 6 stuks
€ 13

Sushi van tempura garnaal
met avocado en jalepenomayonaise
€ 14

Sushi van licht geschroeide tonijn
met avocado en sesammayonaise
€ 16

Sushi van Clare Valley Gold beef
met spicy mayonaise en pindacrunch
€ 16

PER 6 stuks

Krokante Garnalen
met chorizodip
€ 8

Bitterballen
met mosterd
€ 8

Kippendijstukjes
met chili-korianderdip
€ 8

v Vietnamese loempia
met chili
€ 8

Loempia gamba & avocado
met sesamdip
€ 8

Kibbeling
met remouladesaus
€ 8

Warme buikspek
met huisgemaakte sambalmayonaise
€ 8

CATERING OP LOCATIE: VAN BORRELHAPJES TOT DINER

Proef De Wits bij je thuis of op kantoor met onze cateringservice. Dat betekent ontspannen genieten van heerlijke gerechten. Want de boodschappen en de afwas regelen wij!

  • Luxe hapjes of bittergarnituur vanaf € 26½ p.p.
  • Lunch/Diner inclusief kok en bediening vanaf € 26½ p.p.
  • Walking dinner vanaf € 26½ p.p.
  • Receptie vanaf € 26½ p.p.

TAKE AWAY: VAN BORRELHAPJES TOT LUNCH

Proef De Wits bij je thuis of op kantoor met onze take-away !
Alle soorten hapjes, koffie, broodjes en salades zijn ook om mee te nemen!
vanaf 10.00 uur te bestellen

BUBBELS

Cava d’Argiac – Spanje
Xarel.lo & Macabeo & Parellada
bloemen · appel · citrus
€ 6 – € 34

 

Masi Moxxé Veneto, Italië
Pinot Grigio & Verduzzo
fruitig ∙ bloemig ∙ citroen
€ 40

WIT

Casa Maro – Rueda, Spanje
Verdejo & Viura
wit fruit · appelfris · licht kruidig
€ 4,80 – € 23,50

Le Dropt – Sud·Ouest, Frankrijk
Sauvignon Blanc
citrusfris ∙ appel ∙ stuivend
€ 5 –  € 25

Crucero – Colchagua valley, Chili
Chardonnay
vol ∙ licht hout ∙ rijp citrus
€ 5,50 – € 27,50

Saladini Falerio – Le Marche, Italië
Trebbiano & Pecorino
vol ∙ tropisch fruit ∙ frisse afdronk
€ 5,50 – € 27,50

Gregoris Fattori – Veneto, Italië
Pinot Grigio
kruidig ∙ iets notig ∙ elegant fris
€ 6 – € 29

Soli White – Thracian valley, Bulgarije
Chardonnay & Sauvignon Blanc & Riesling & Gewürztraminer
tropisch fruit · bloemig · kruidig · iets vet · mooie zuren
€ 6,25 – € 31

Gruber Röschitz – Weinviertel, Oostenrijk
Grüner Veltliner
witfruit · appel · perzik ∙ witte peper
€ 6,75 – € 33

Maison Louis Latour – Ardeche, Frankrijk
Chardonnay
vol ∙ boter · citrusfruit
€ 7,50 – € 39

Dollfly River Marlborough, Nieuw-Zeeland
Sauvignon Blanc
mooi vol ∙ stuivend ∙ kruiden ∙ tropisch fruit
€ 6,50 – € 32

Rijks Tulbagh, Zuid·Afrika
Chenin Blanc
vol ∙ wit fruit ∙ mineralen
€ 42

ROSÉ

Round House – Stellenbosch, Zuid·Afrika
Cinsault
zacht · fris · rood fruit · iets kruidig
€ 4,80 – € 23,50

Le Pive – Languedoc, Frankrijk
Grenache & Merlot
vol ∙ sappig fruit ∙ frisse fruitaroma’s
€ 5,50 – € 27,50

ROOD

Bodegas Bleda Carche – Jumilla, Spanje
Tempranillo & Monastell
fruitig · zachte tannines · licht kruidig
€ 4,80 – € 23,50

Paiara Rosso – West·Kaap, Zuid·Afrika
Cabernet sauvignon & negroamaro
vol ∙ rijp fruit ∙ mooi balans met kruidigheid
€ 5,50 – € 27,50

Catena Zapata – Mendoza, Argentinië
Malbec
krachtig · peperig · ronde tannines
€ 5,50 – € 27,50

Leyda – Colchagua Valley, Chili
Pinot Noir
soepel · zachte tannines · jong roodfruit
€ 6,50 – € 32

One Chain ‘’The Wrong Un’’ –  South Eastern, Zuid Australië
Cabernet Sauvignon & Shiraz
vol ∙ rijp fruit · specerijen · vleugje hout
€ 6,50 – € 32

Tabali – Colchagua Valley, Chili
Carménère
zwart fruit· vleugje cacao · licht kruidig
€ 7,50 – € 39

Colombia Crest Two Vines – Washington State, Verenigde Staten
Merlot
vol ∙ rond ∙ rood rijp fruit
€ 7,50 – € 39

Iniesta Corazon Loco Tino – Manchuela, Spanje
Tempranillo & Syrah
rijp fruit · kersen · bramen · kruidig · zoethout
€ 8 – € 39,50

ZOET

Chateau Simon – Sauternes, Frankrijk
Semilion
elegant zoet ∙ botrytis ∙ vanillie ∙ honing
€ 7,50

Pedro Ximenez – Jerez de la Frontera, Spanje
krenten ∙ vijgen ∙ mooi stroperig
€ 7,50

WIJNARRANGEMENT

3 gangen
€ 17

4 gangen
€ 22

 

BOBARRANGEMENT

3 gangen
€ 11,50

4 gangen
€ 14

BUITEN DE KAART

Wijn van de maand
wisselend wit/rosé/rood
vanaf € 5,50 – € 27,50

Wisselende wijnen per fles
buiten de kaart om, vraag hiernaar bij de bediening

HIGH WINE

3 wijnen & 3 gerechten
14.00 – 18.00 uur
€ 27,50

COCKTAILS

CLASSICS

Mojito
Spa rood ∙ Bacardi ∙ Limoen ∙ Munt
€ 8¾

Moscow mule
Gingerbeer ∙ Vodka ∙ Limoensap
€ 8¾

SPECIALS

Mango Sensation
Sinaasappelsap ∙ Mango ∙ Bacardi ∙ Limoensap
€ 8¾

FOOD PARTNERS

Smokey bourbon
Cava ∙ Huisgerookte bourbon ∙ Citroensap ∙ Suikersiroop
€ 9¾

Vanilla mule
Gingerbeer ∙ Vanille vodka ∙ Limoensap
€ 8¾

Yuzu luzu
Spa rood ∙ Gingerbeer ∙ Gin ∙ Vlierbloesem ∙ Yuzu sap
€ 9¾

DID SOMEONE SAY GIN?

Ginsalabim
Gingerale ∙ Gin ∙ Limoensap ∙ Vlierbloesem
€ 8¾

Tom Collins
Spa rood ∙ Gin ∙ Citroensap ∙ Suikersiroop
€ 8¾

Nolet G&t
Vlierbloesem ∙ Fever -Tree tonic ∙ Nolet gin ∙ Rood fruit
€ 8¾

Hendricks G&t
Fever-Tree tonic ∙ Hendricks gin ∙ Komkommer
€ 8¾

Van Kleef G&t
Fever-Tree tonic ∙ Van Kleef gin ∙ Sinaasappel ∙ Kruidnagel
€ 8¾

AFTER DINNER

Espresso martini
Espresso ∙ Kahlua ∙ (Vanille) Vodka ∙ Suikersiroop
€ 8¾

Black/ white russian
Amaretto ∙ Baileys ∙ (Melk) ∙ Vodka ∙ Kahlua
€ 7¾

RESERVERENtot 10 personen

Gebruik het reserveringsformulier om direct te reserveren.
De bevestiging volgt via mail of sms.

Reserveer een tafel
Contact Gegevens

UITLEG MENUper seizoen vernieuwd

Wij maken gebruik van verschillende menukaarten voor lunch, diner, borrel, wijn en keuzemenu. Maak hierboven een keuze door te klikken op de buttons voor weergave van de betreffende menukaart.

SEIZOEN
De Wits werkt zoveel mogelijk met hoogwaardige en/of lokale seizoensproducten. Iedere drie maanden veranderen we van kaart.

ALLERGENEN
Ons personeel, keuken en bediening, volgde de opleiding ‘Training Allergenen’ van de Horeca Academie. Dit houdt in dat we per gerecht weten welke allergenen erin zitten.

SPECIALE WENSEN
Glutenvrij, lactosevrij, vegetarisch of allergiedieet? Geef het door aan de bediening.

MEER WETEN?

Voor vragen neem contact op via 070 399 64 04 of reserveren@dewits.nl.