KERST lunch & diner

25 en 26 december serveren we een heerlijke kerstlunch en kerstdiner!

KERSTLUNCH bij De Wits

Etagère
Lolly van eendenlever ∙ gebakken uitjes
Gemarineerde zalm ∙ pistache ∙ vadouvan
Tataki van tonijn ∙ avocadocrème
Iberico stoofvlees ∙ paddenstoel ∙ truffel
Bitterbal van kalfszwezerik
Soepje van licht pittige pompoen
Rundercarpaccio de wits

Hoofd
Gemarineerde eendenborst ∙ flan van zoete aardappel en hazelnootjes ∙ saus van gele curry

Dessert
Christmas triffle: mango karamelmousse ∙ mango papaya compote ∙ champagne ∙ crumble

 

  • Lunchmenu: € 42,- p.p.
  • All-in lunch: menu, bubbel, wijn, koffie, friandises en tafelwater: € 59,50 p.p.
  • Kinderen: € 27,50 p.p.
  • Kaas (supplement): € 9,50 p.p.
  • Spoom (supplement): € 6,50 p.p.
  • vanaf 12.00 uur
KERSTDINER bij De Wits

Amuse
Lolly van eendenlever met krokante uitjes

Voor
Lauwwarme zalm ∙ gepocheerd eitje ∙ schuim van vadouvan ∙ pistache

Tussen
Tijgerzeewolf ∙ flan van zoete aardappel en hazelnootjes ∙ krokante gamba ∙ beurre blanc van thaise basilicum

Tussen
Iberico varken: haas en stoof ∙ crème van kastanjechampignons ∙ king boleet ∙ truffeljus

Hoofd
Ossenhaas tournedos ∙ stampotje koolrabi, andijvie en spek ∙ romige saus van cognac
Supplement gebakken eendenlever € 5,-

Dessert
Christmas triffle: mango karamelmousse ∙ mango papaya compote ∙ champagne ∙ crumble

 

  • Dinermenu: € 59,50 p.p.
  • All-in diner: menu, bubbel, wijn, koffie, friandises en tafelwater: € 89,50 p.p.
  • Kinderen: € 27,50 p.p.
  • Kaas (supplement): € 9,50 p.p.
  • Spoom (supplement): € 6,50 p.p.
  • vanaf 18.00 uur

MEER WETEN?

De eet/dieet-wensen horen we graag.
In overleg met de kok passen we de gerechten hierop aan.
Voor vragen neem contact op via 070 399 64 04 of reserveren@dewits.nl.