KERST

eat, drink and be merry

Vier Kerst bij De Wits!

24 / 25 / 26 december

LUNCH

12.00 -16.00 uur

APERITIEF

X-MAS COCKTAIL
“Clover club gin” . framboos . botanical yuzu . lime

VOOR

ETAGÈRE
Tataki van hert . vinaigrette ponzu
Gerookte paling . gepofte knolselderij . limoengel
Noorse zalm . sousvide . bloemkool . beurre blanc cava
Gamba en avocado loempia . sesammayo
Godzilla sushi roll . krokante langoustine
Truffelsoep
Carpaccio

HOOFD

TOURNEDOS
Gekarameliseerde rode ui . polenta frites . gebrande uienjus

DESSERT

CHOCO BANANA
Bananen toffee . parfait witte chocolade . amandel .
pure chocolade . sabayon amaretto

Supplement kaas € 7,50

DINER

vanaf 18.00 uur

APERITIEF

X-MAS COCKTAIL
“Clover club gin” . framboos . botanical yuzu . lime

AMUSE

GEROOKTE PALING
Gepofte knolselderij . limoengel . schiftsaus

VOOR

TATAKI HERT
Vinaigrette ponzu . avocado-crème . pickles

TUSSEN

NOORSE ZALM
Sousvide . bloemkool . beurre blanc cava . dille-olie

KABELJAUW
Zacht gegaard . spicy wortelsoep . mosterdzaadkaviaar . parelcouscous

HOOFD

TOURNEDOS
Gekarameliseerde rode ui . polenta frites . gebrande uienjus

DESSERT

CHOCO BANANA
Bananen toffee . parfait witte chocolade . amandel .
pure chocolade . sabayon amaretto

Supplement kaas € 7,50

extra

supplement & kids

Kerstmenu kids (in overleg) € 39,50
Broodplank de luxe € 10,-
Kaasplankje € 15,-
Frites € 5,-

RESERVERINGSFORMULIER

KERSTLUNCH

KERSTDINER

EXTRA

Uw reservering is pas na telefonische of schriftelijke(mail) bevestiging definitief.